大津高等学校の家庭科学科は、＜被服＞、＜食物＞、＜保育＞の３つの分野をバランスよく学習し、専門的な知識や技術を習得し、将来その分野で活躍する人を育てます。
授業は、たくさんの実習があります。また、3年生の「課題研究」では、3年間学習したことの総まとめとして、＜被服＞、＜食物＞、＜保育＞の3つの分野から興味関心や進路希望に応じて1つ選択し課題を設定して、1年間を通して探究活動を行います。
また、課外活動として、「家庭クラブ」（SMILEクラブ)の活動も盛んです。
３年「課題研究 食物」 ロールケーキ講習
5月２８日(水)３年課題研究の「食物」分野を選択した生徒を対象に、大阪調理製菓専門学校の西山先生を講師にお招きして、ロールケーキの作り方の講習会を行いました。ロールケーキ作りのポイントをわかりやすく解説、実演していただき、実際にロールケーキを１人１本作りあげました。本校の卒業生である大阪調理専門学校の学生も西山先生のアシスタントとして来てくれ、ロールケーキ作りの分からないところや不安なところにアドバイスをしてくれました。この講習を受けることで、調理や調理技術への関心を高めることができました。
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